*به پایگاه هفته نامه خبری حوزه (افق حوزه) خوش آمديد* اَللّهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِهِ في هذِهِ السّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَةٍ وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْناً حَتّى تُسْكِنَهُ أَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فيها طَويلا
منو اصلی
نام :   
ایمیل :   
اخبار

سایت مقام معظم رهبری

خبرگزاری حوزه نیوز

مدیریت حوزه علیمه قم

صفحه اصلی > نمایش اخبار 


طب ناب, افق خانواده شماره خبر: ٣٨٤٠٥٨ ١١:٠٢ - 1395/07/15   فیبرطب ناب 205 ارسال به دوست نسخه چاپي


فیبرطب ناب 205

فیبر بیشتر بخورید تا لاغر شوید!


آیا می‌دانید یکی از راه‌های جلوگیری از افزایش وزن و کاهش وزن بیشتر چیست؟ مصرف فیبرها. ...

 

آیا میدانید یکی از راههای جلوگیری از افزایش وزن و کاهش وزن بیشتر چیست؟ مصرف فیبرها.

براساس مطالعات انجام شده در مجلهی تغذیه، مصرف 8 گرم فیبر به ازاء هر 1000 کالری دریافتی، سبب کاهش وزن 2 کیلوگرم در طول 20 ماه میشود. بر طبق مقالهی منتشر شده در مجلهی طب داخلی، افرادی که میزان فیبر دریافتی خود را به بیشتر از 30 گرم در روز میرسانند، سالانه 2 کیلوگرم کاهش وزن بدون رژیم خواهند داشت.

این قضیه ساده به نظر میرسد، درست است؟ با اینحال، تعداد بسیار کمی از ما این میزان فیبر را مصرف میکنیم. براساس توصیههای روزانه دریافت مواد مغذی، زنان روزانه به 25 گرم و مردان روزانه به 35 تا 40 گرم فیبر نیاز دارند. اما بررسی ها حاکی از این است که میزان واقعی مصرف، نصف این مقدار هم نیست!

در ادامه به 5 راه برای افزایش دریافت فیبرهای غذایی می پردازیم.

1. با حبوبات آشتی کنید

یکی از راههای آسان برای افزایش دریافت فیبرها، مصرف بیشتر انواع لوبیا، عدس، نخود و... در برنامهی غذایی روزانه است. این مواد حاوی مقادیر مناسبی فیبر در کنار پروتئین، ویتامین و مواد معدنی موجود در خود هستند. به عنوان مثال، مصرف نصف فنجان لوبیا چشم بلبلی، حاوی 8 گرم فیبر و 7 گرم پروتئین در هر 100 کالری آن است. مصرف حبوبات به همراه انواع سالادها و سوپ، طعمی دلپذیر به آنها میدهد.

2. پیش به سوی دانهها

شاید در ابتدا باور نکنید، اما آجیلها نیز از منابع خوب فیبرها هستند و میزان فیبر موجود در آنها متفاوت است. به عنوان مثال، در 30 گرم بادام، 5/3 گرم فیبر و در همین میزان پسته و فندق، 3 گرم فیبر وجود دارد. همچنین آجیلها غنی از ویتامینها و مواد معدنی هستند. شاید دانستن این نکته جالب باشد که مطالعات نشان میدهند، افرادی که آجیلها را دوست دارند، نسبت به کسانی که اصلاً آنها را مصرف نمیکنند یا به ندرت مصرف میکنند، لاغرتر هستند. محققان بر این باورند که علت، سیری طولانی مدتتر است که در نتیجهی فیبر و پروتئین موجود در آجیلها میباشد.

گردو نیز گزینهای مناسب در خانوادهی آجیلهاست که از آن هم در سالادها و هم غذاهای اصلی میتوان استفاده کرد.

3. سبزیجات را فراموش نکنید

یکی از بزرگترین دلایل مصرف سبزیجات، فیبر موجود در آن است. سبزیجات سرشار از فیبر بوده و کالری کمی دارند. بنابراین شما را مدت زمان طولانیتری سیر نگاه میدارند. به عنوان مثال در یک فنجان اسفناج، 5 گرم فیبر وجود دارد یا در یک فنجان کلم بروکسل، بیش از 3 گرم فیبر وجود دارد. از امروز جای خالی سبزیجات را با اضافه کردن آنها به سوپ، سالاد، املت و ساندویچ خود پر کنیم.

4. از میوهها غافل نشوید

میوهها همانند سبزیجات، حاوی فیبر بالا در مواد معدنی به همراه کالری کمی هستند. به عنوان مثال یک سیب متوسط، دارای 100 کالری میباشد و حاوی 4.5 گرم فیبر میباشد. مطالعات نشان میدهند زنانی که روزانه 3 سیب کوچک را به برنامهی غذایی خود اضافه میکنند، بیش از 1 کیلوگرم کاهش وزن در طول 10 هفته بدون رژیم غذایی خواهند داشت. از دیگر میوه ها با فیبر بالا میتوان گلابی را نام برد. یک گلابی متوسط حاوی 5.5 گرم فیبر میباشد.

میوههای خشک را فراموش نکیند. آلو یا خرما از جمله میوههای مناسب برای مصرف در میان وعدهها و به همراه سالادها میباشند.

5. غلات کامل را دریابید

افزودن غلات کامل به برنامهی غذایی روزانه، یکی از راههای دریافت بیشتر فیبرها میباشد. آیا میدانید املت گزینهی مناسبی برای صبحانه است؟ شما میتوانید با تهیهی املتی از سبزیجات، به همراه نان حاوی غلات کامل، میزان نسبتاً بالایی فیبر در وعدهی صبح داشته باشید. به توصیهی کارشناسان تغذیه، بهترین نان برای مصرف روزانه، نانهای کامل مانند نانهای سبوسدار، نان سنگک میباشد.

منبع: آوای سلامتی

 

 

Normal 0 false false false EN-US X-NONE AR-SA


خروج